Nacatole sind ein traditionelles Dessert aus Kalabrien, das seine Wurzeln in der einfachen Küche hat, aber reich an authentischen Aromen ist.
 Diese Süßigkeiten werden von Hand aus einfachen Zutaten wie Mehl, Zucker, Butter und Eiern hergestellt und sind eine Hommage an die Familientradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wird.
 Die Zubereitung von Nacatole ist ein wahres Ritual: Der Teig wird mit Sorgfalt und Geduld bearbeitet, bis er eine weiche und kompakte Konsistenz erhält. Die Form wird durch die fachmännische Handfertigkeit derjenigen erreicht, die wissen, wie man den Teig modelliert, um die richtige Brüchigkeit zu erreichen.
 Eines der faszinierendsten Merkmale der handwerklich hergestellten Nacatole ist ihre Zubereitung: Sie werden traditionell im Ofen zubereitet, wo sie eine perfekte Goldbraunfärbung erhalten.
 Ihre Außenseite ist leicht knusprig, während das Innere weich und mürbe bleibt.
 Nach dem Backen werden die Nacatole mit Puderzucker bestäubt, was ihnen eine süße Note verleiht und jeden Bissen unwiderstehlich macht.
 Genießen Sie sie in der mit Bergamotte oder Anis aromatisierten Variante aus Reggio Calabria.