Fileja, een typische pastasoort uit Calabrië, is een authentieke uiting van de gastronomische traditie van de regio. Verrijkt met bergamot ontstaat een gerecht dat de essentie van Calabrië in één hap belichaamt.
Bergamot, het onbetwiste symbool van dit land, geeft dit gerecht een frisse en citrusachtige geur die elk ingrediënt op een verrassende en originele manier versterkt.
Fileja met Bergamot
Verse tomaten-basilicumsaus
Een klassieker die nooit teleurstelt. Verse tomatensaus met de toevoeging van verse basilicum is perfect om de frisheid van de bergamot in balans te brengen zonder de smaak te overheersen. De zuurgraad van de tomaat combineert goed met het citrusaroma van de pasta, terwijl de basilicum een kruidige en geurige noot toevoegt.
Maar willen we het over de combinatie met vis hebben? Het is aan jou om te beslissen hoe je jezelf in de keuken verwent!
500 gram