De intense en aromatische smaak is het resultaat van een lange culinaire traditie die van generatie op generatie wordt doorgegeven.
 Dankzij het milde klimaat en de bijzondere samenstelling van de bodem ontwikkelen de mandarijnen uit deze regio een onmiskenbare zoetheid en aroma, waardoor de jam een waar genot voor de smaakpapillen is.
 Het is ideaal als bijgerecht bij het ontbijt, op een sneetje geroosterd brood of op een brioche. Bovendien kan het zoetigheden en desserts, zoals taarten, cakes en koekjes, verrijken.
 Een bijzonder smakelijke combinatie is met oude kazen, waarbij de zoete en citrusachtige smaak van de jam een heerlijk contrast vormt met de intense en hartige tonen van de kazen.